Pieczony kurczak, marchewka z groszkiem i ryż

Pieczony kurczak, marchewka z groszkiem i ryż

Składniki na 1 porcję:

1 podudzie kurczaka

50 g ryżu

100 g zielonego groszku (może być mrożony)

1 marchewka

1 łyżeczka masła

150 ml wody

50 g Sinlac

Sól i pieprz do smaku

 

Wykonanie:

Kurczaka natrzeć ulubionymi przyprawami i upiec w pergaminie lub rękawie do pieczenia bez dodatku tłuszczu. Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie. Marchew pokrojoną w kostkę oraz groszek zielony ugotować w niewielkiej ilości wody, doprawić według uznania. Po ugotowaniu wodę odlać, dodać od razu masło oraz przygotowany według przepisu na opakowaniu Sinlac, całość wymieszać. Na talerz wyłożyć upieczonego kurczaka, ryż oraz marchewkę z groszkiem. Podawać od razu.

 

Średnia wartość odżywcza całej porcji:

% realizacji dziennego zapotrzebowania na składniki pokarmowe mężczyzny w wieku 67 lat*

% realizacji dziennego zapotrzebowania na składniki pokarmowe kobiety w wieku 76 lat*

Wartość energetyczna [kcal]

641

30

37

Tłuszcz [g]

18

25

31

Węglowodany [g]

99,2

34

41

Błonnik [g]

13

65

65

Białko [g]

30,6

38

46

Witamina A [µg]

2325

258

332

Witamina D [µg]

2,94

20

20

Witamina E [g]

3,46

35

43

Witamina C [g]

68,3

76

91

Tiamina (wit. B1) [g]

0,94

72

85

Ryboflawina (wit. B2) [g]

0,65

50

59

Niacyna [g]

7,1

44

51

Witamina B6 [g]

0,79

46

53

Foliany [µg]

131,15

33

29

Witamina B12 [µg]

0,7

29

29

Sód [g]

241

19

20

Wapń [g]

310

26

26

Żelazo [g]

7,4

74

74

Cynk [g]

6,72

61

84

Jod [µg]

30,82

21

21

*wg norm IŻŻ 2017; Energia: 2150 kcal (67-letni mężczyzna, niska aktywność fizyczna), 1750 kcal (76-letnia kobieta, niska aktywność fizyczna); kolejno % energii z tłuszczu, węglowodanów, białka: 30%, 55%, 15%; normy AI: witamina D, E, sód, jod; normy RDA – składniki pozostałe

 

INNE POLECANE PRZEPISY

vulputate, Nullam sem, in ultricies nec