Zupa krem z brokułów

Zupa krem z brokułów

Składniki na 1 porcję:

150 g brokułu

30 g cebuli

1 ząbek czosnku

2 łyżki serka homogenizowanego naturalnego

1 łyżeczka koperku

1 łyżka masła

150 ml bulionu warzywnego lub mięsnego

150 ml wody

50 g Sinlac

Sól i pieprz do smaku

 

Wykonanie:

Cebulę pokroić w drobną kostkę, a czosnek w plasterki. W garnku rozpuścić masło, lekko przyrumienić na nim cebulę, następnie dodać czosnek. Do garnka przełożyć rozdrobnione brokuły, zalać bulionem i dusić pod przykryciem do miękkości. Następnie dodać serek homogenizowany, koperek i zmiksować wszystko blenderem. W innym naczyniu przygotować Sinlac wg instrukcji na opakowaniu. Gotowy Sinlac przełożyć do garnka z kremem brokulowym, dobrze wymieszać, doprawić do smaku. Podawać od razu.

 

Średnia wartość odżywcza całej porcji:

% realizacji dziennego zapotrzebowania na składniki pokarmowe mężczyzny w wieku 67 lat*

% realizacji dziennego zapotrzebowania na składniki pokarmowe kobiety w wieku 76 lat*

Wartość energetyczna [kcal]

359

17

21

Tłuszcz [g]

13,9

20

24

Węglowodany [g]

43,8

15

18

Błonnik [g]

5,9

30

30

Białko [g]

18,3

23

28

Witamina A [µg]

505

56

72

Witamina D [µg]

2,65

18

18

Witamina E [g]

4,07

41

51

Witamina C [g]

157,5

175

210

Tiamina (wit. B1) [g]

0,59

45

54

Ryboflawina (wit. B2) [g]

0,53

41

48

Niacyna [g]

2,73

17

20

Witamina B6 [g]

0,51

30

34

Foliany [µg]

198,87

50

44

Witamina B12 [µg]

0,6

25

25

Sód [g]

147

11

12

Wapń [g]

347

29

29

Żelazo [g]

5,8

58

58

Cynk [g]

4,09

37

51

Jod [µg]

48,24

32

32

*wg norm IŻŻ 2017; Energia: 2150 kcal (67-letni mężczyzna, niska aktywność fizyczna), 1750 kcal (76-letnia kobieta, niska aktywność fizyczna); kolejno % energii z tłuszczu, węglowodanów, białka: 30%, 55%, 15%; normy AI: witamina D, E, sód, jod; normy RDA – składniki pozostałe

 

INNE POLECANE PRZEPISY

eget porta. ut ante. mi, ipsum sit sem, ut ut id